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        食堂設備、廚房設備使用過程中注意事項
        更新時間:2018-10-11 16:27:27 字號:T|T
        學校食堂設備或者酒店廚房設備等公共用餐場所,在食堂設備、廚房設備使用中一定要注意安全288彩票。下面點金廚廚房設備為你分析食堂設備288彩票、廚房設備使用過程中注意事項:
           學校食堂設備或者酒店廚房設備等公共用餐場所,在食堂設備、廚房設備使用中一定要注意安全。下面點金廚廚房設備為你分析食堂設備、廚房設備使用過程中注意事項:
          1.燃氣:廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查288彩票,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關288彩票。廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶288彩票,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源288彩票、火源后方可離開。
          2.油:這里說的油包括了食用油的使用以及油煙。為安全起見,油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二288彩票,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火288彩票,嚴防火勢過猛288彩票、油溫過高造成油鍋起火。另外長期油煙作用288彩票288彩票,廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染288彩票,為確保衛生安全,應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。
          3.電:廚房設備中電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設288彩票,嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明288彩票、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
          4.火:廚房內應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災288彩票。另外,廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。廚房設備,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具,防止操作不當引發事故288彩票。廚房使用完畢288彩票,需要做些防火安全檢查。如果發生火災,一定及時報警。
          四川點金廚房設備再次提醒288彩票,食堂設備、廚房設備使用過程中一定要遵守相應的規則。四川點金廚房設備祝您生活愉快288彩票!
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